Tongfilet in witte wijnsaus
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 8 tongfilets  2,5 dl visbouillon  2,5 dl witte wijn  1 dl room  25 gr boter 20 gr bloem Bereiding:...
Mosselen in kerriesaus
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 800 gr gekookte mosselen  60 gr boter  40 gr bloem  6 dl visbouillon  1 dl crème fraîche  1...
Rode poon uit de oven
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 4 schoongemaakte rode ponen (afhankelijk van de maat)  1 venkelknol  2 ontvelde tomaten  100 gr...
Provinciaalse mosselen
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 4 kg mosselen  1 venkelknol  3 tomaten  1 prei  1 grote ui  Selderij  Peper  Tijm  20 gr boter  2...
Garnalencocktail met ananas
Voorgerecht voor 4 personen Benodigdheden: 200 gr Hollandse garnalen  2 stengels bleekselderij  2 ananasringen  1 bekertje crème fraîche ...
Komkommerrolletjes met makreel
Borrelhapje voor 4 personen Benodigdheden: Gestoomde makreel  1 eetl. citroensap  1 komkommer  150 gr roomkaas naturel  Peper Bereiding:...
Zalm courgette rolletjes
Borrelhapje voor 4 personen Benodigdheden: 1 courgette  100 gr gerookte zalmplakjes  2 avocado’s  2 eetl. sojasaus  1 eetl. zonnebloem...
Zomerse garnaal rolletjes
Borrelhapje voor 4 personen Benodigdheden: 1 komkommer  ± 200 gr roomkaas naturel  100 gr gepelde garnalen  1 rode paprika  Verse...
Zwaardvis tortilla’s van de barbecue
Barbecuegerecht voor 4 personen Benodigdheden: Marinade  500 gr. zwaardvis  60 ml olijfolie  2 eetl. witte wijnazijn  2 eetl. limoensap ...
Barbecue forel met een zomerse appel salade
Barbecuegerecht voor 4 personen Benodigdheden: 4 schoongemaakte forellen  200 ml zonnebloemolie 2 steranijs 3 gedroogde kleine...






