Tongfilet in witte wijnsaus
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 8 tongfilets 2,5 dl visbouillon 2,5 dl witte wijn 1 dl room 25 gr boter 20 gr bloem Bereiding:...
Mosselen in kerriesaus
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 800 gr gekookte mosselen 60 gr boter 40 gr bloem 6 dl visbouillon 1 dl crème fraîche 1...
Rode poon uit de oven
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 4 schoongemaakte rode ponen (afhankelijk van de maat) 1 venkelknol 2 ontvelde tomaten 100 gr...
Provinciaalse mosselen
Gerecht voor 4 personen Benodigdheden: 4 kg mosselen 1 venkelknol 3 tomaten 1 prei 1 grote ui Selderij Peper Tijm 20 gr boter 2...
Garnalencocktail met ananas
Voorgerecht voor 4 personen Benodigdheden: 200 gr Hollandse garnalen 2 stengels bleekselderij 2 ananasringen 1 bekertje crème fraîche ...
Komkommerrolletjes met makreel
Borrelhapje voor 4 personen Benodigdheden: Gestoomde makreel 1 eetl. citroensap 1 komkommer 150 gr roomkaas naturel Peper Bereiding:...
Zalm courgette rolletjes
Borrelhapje voor 4 personen Benodigdheden: 1 courgette 100 gr gerookte zalmplakjes 2 avocado’s 2 eetl. sojasaus 1 eetl. zonnebloem...
Zomerse garnaal rolletjes
Borrelhapje voor 4 personen Benodigdheden: 1 komkommer ± 200 gr roomkaas naturel 100 gr gepelde garnalen 1 rode paprika Verse...
Zwaardvis tortilla’s van de barbecue
Barbecuegerecht voor 4 personen Benodigdheden: Marinade 500 gr. zwaardvis 60 ml olijfolie 2 eetl. witte wijnazijn 2 eetl. limoensap ...
Barbecue forel met een zomerse appel salade
Barbecuegerecht voor 4 personen Benodigdheden: 4 schoongemaakte forellen 200 ml zonnebloemolie 2 steranijs 3 gedroogde kleine...